Description

Inhaltlich unveränderte Neuauflage. Seit im Jahr 2000 der 1. Fall von BSE in Deutschland amtlich bestätigt wurde, wird dem Bio-Markt ein großes Wachstumspotenzial bescheinigt. Doch obwohl der Anteil der Öko-Produkte am gesamten Lebensmittelmarkt gestiegen ist, liegt er nur bei 3-4%. Daniela Kleinschmidt untersucht theoretisch und empirisch die verschiedenen Beweggründe und Blockaden beim Konsum von Bio-Produkten. Dabei wird insbesondere die sog. « Low-Cost-Hypothese » mittels einer Datenerhebung überprüft. Dieser Theorie zufolge können moralische Überzeugungen (etwa Umwelts- oder Gesundheitsbewusstsein) nur in ¿Low-Cost-Situationen¿ eine verhaltenssteuernde Wirkung ausüben, also wenn es für das Individuum keinen allzugroßen Mehr-Aufwand bedeutet. Als ¿Kosten¿ werden dabei sowohl monetäre Mehr-Kosten als auch erhöhter Zeitaufwand beim Einkauf und bei der Zubereitung sowie soziale Kosten (soziale Missbilligung vs. soziale Anerkennung) verstanden. Diese Arbeit richtet sich an Sozialwissenschaftler und -psychologen, Menschen, die sich in der Politik sowie in Umweltbewegungen engagieren wollen und natürlich an alle interessierten Verbraucher, die mehr über die Motivation beim Kauf von (Bio-)Lebensmitteln erfahren wollen. LanguedeVersionBrochéDate de sortie initiale18 juillet 2012Nombre de pages136IllustrationsNon

Personnes impliquées

Auteur principal

Daniela Kleinschmidt

Editeur principal

Av Akademikerverlag

Informations sur le fabricant

Nom du fabricantOmniScriptum SRLAdresse du fabricantStr. Armeneasca 28/1, office 1 | 2012| Chisinau| MDAdresse électronique du fabricant[email protected]

Autres spécifications

Hauteur de l’emballage8 mmHauteur du produit8 mmLargeur d’emballage152 mmLargeur du produit152 mmLivre d‘étudeOuiLongueur d’emballage229 mmLongueur du produit229 mmPoids de l’emballage209 g

EAN

EAN9783639444575

Sécurité des produits

Opérateur économique responsable dans l’UE

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Catégories

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Disponibilité

Disponible à l’adresse suivante

Langue

Allemand

Type de livre

Paperback