Description

This book discusses essential information regarding the field of food and control engineering. It is a valuable source of reference for understanding the concepts of bioengineering and processing control. It covers important topics like progress in food process engineering, food engineering, food quality and security, control systems, food irradiation, economics processing and machine vision. Reputed practitioners engaged in the field of food engineering have contributed information in this book.

Langue

en

Version

Couverture rigide

Date de sortie initiale

27 février 2015

Nombre de pages

304

Illustrations

Avec illustrations

Personnes impliquées

Auteur principal

Lisa Jordan

Rédacteur en chef

Lisa Jordan

Editeur principal

Callisto Reference

Informations sur le fabricant

Nom du fabricant

Libri GmbH

Adresse électronique du fabricant

[email protected]

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Autres spécifications

Hauteur de l’emballage

18 mm

Hauteur du produit

18 mm

Largeur d’emballage

152 mm

Largeur du produit

152 mm

Livre d‘étude

Oui

Longueur d’emballage

229 mm

Longueur du produit

229 mm

Poids de l’emballage

576 g

Police de caractères extra large

Non

EAN

EAN

9781632393258

Sécurité des produits

Opérateur économique responsable dans l’UE

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Catégories

Technologie et architecture

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Technologie alimentaire

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Disponibilité

Disponible à l’adresse suivante

Langue

Anglais

Type de livre

Hardcover